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Un edificio destacado de la calle Panaderos es el Mercado del Campillo, del que hoy descubriremos algunos datos.
A mediados del s.XIX en Valladolid eran evidentes las necesidades sociales para abastecer sus demandas de comestibles y por ello, el Ayuntamiento comenzó a estudiar la posibilidad de construir mercados de abastos abiertos. Su objetivo era facilitar el acceso del público a los productos de primera necesidad, garantizando la higiene y eliminando la venta callejera.
En torno a 1860 se comenzó a analizar diferentes emplazamientos y proyectos, los cuales, respondían todos a la misma tipología: planta rectangular, de una sola planta, con estructuras resueltas a base de columnas de fundición.
Finalmente, en la sesión del Ayuntamiento del 14 de mayo de 1877 se acordó la realización de tres mercados, de los que se encargaría el arquitecto municipal Joaquín Ruiz Sierra.
El 8 de enero de 1878 se aprobaron los presupuestos y construcciones de estos tres mercados:
- Mercado Central (conocido como Mercado del Val): longitud 72 m, latitud 20 m, superficie 1.440 m2 y Presupuesto de 130.617,39 pesetas.
- Mercado del Campillo de San Andrés: fue el de mayor tamaño, longitud 80 m, latitud 30 m, superficie 2.400 m2 y Presupuesto de 210.288,00 pesetas.
- Mercado de Portugalete: longitud 83´ 60 m, latitud 23´ 50 m, superficie 1.964,60 m2 y Presupuesto de 166.105,53 pesetas.
El proyecto se aprobó el 18 de enero de 1878 con Miguel Íscar de alcalde de Valladolid. Las obras del Mercado del Campillo se encargaron al contratista Don Jacinto Peña, con una baja de un 13,5% del presupuesto.
Fueron muy numerosas las dificultades y problemas que surgieron a lo largo de la construcción de los tres mercados, por lo que su finalización fue diferente. En 1880 ya se había construido el del Campillo; y en 1881 los de Portugalete y Val.
Años después estos mercados han sufrido algunas reformas. El del Campillo se desmontó en 1957, y el de Portugalete en 1974. Actualmente, el Mercado del Val se encuentra de reformas completas del edificio y estructura y desde el 15 de octubre de 2013 realiza su actividad comercial en la plaza del Poniente, en un mercado provisional.
El nombre de Mercado del Campillo de San Andrés se debe a la proximidad del mercado a la parroquia dedicada a este santo.
*FUENTES: Los tres mercados de hierro de la ciudad de Valladolid. María Soledad Camino Olea. Actas del Cuarto Congreso Nacional de Historia de la Construcción, Cádiz, 27-29 enero 2005, ed. S. Huerta, Madrid: I. Juan de Herrera, SEdHC, Arquitectos de Cádiz, COAAT Cádiz, 2005.
https://jesusantaroca.wordpress.com/2015/01/09/los-mercados-historicos-de-valladolid/